Brasserie
Belakangan sering bangat ketemu tempat makan yang tulisannya bukan bistro lagi melainkan Brasserie ya. Semisalnya Social Brasserie, Age Brasserie, etc..
Nah, kata Brasserie itu berasal dari bahasa French yang bisa diartikan juga sebagai Brewery atau tempat membuat sesuatu seperti beer, dll
Pengertian Brasserie
Brasserie itu digunakan untuk tempat yang besar, ramai, super ribut dan memiliki menu utama seperti soup, oysters and choucroute.
Selain itu, mereka juga menyajikan seafood dan buka almost 24 hours.
Bagi warga French, kata ini lebih tepat digunakan untuk tempat yang memiliki brew beer tersendiri which mean sebagian Brasserie dikotaku tercinta tidak benar – benar mengerti arti dari konsep Brasserie.
Bistro
Kalau kata ini sih, sudah lumayan lama kita kenal ya.
Kata ini berasal dari kata French dan pertama kali muncul pada tahun 1884 ketika tentara Russia di Paris mencari tempat makan yang cepat agar tidak tertangkap ketika mengisi perut mereka.
Pengertian Bistro
Bistro itu merupakan tempat yang lebih kecil daripada Brasserie dan mostly sih merupakan family owned. Dimana dari yang masak hingga kasir sebagian adalah anggota keluarga.
Dibistro, makanan yang disajikan juga tidak sebanyak Brasserie dan mereka hanya buka dijam tertentu, not almost 24 hours.
Bistro ini cocok digunakan buat orang yang sekedar pengen makan cepat dan enak, karena sesuai dari arti kata Russia, kata Bistro diartikan sebaagi quick alias cepat.
Kesimpulan
Kedua kata itu sama – sama berasal dari bahasa French namun memiliki arti yang bertolak belakang. Yang satu besar, dan satu kecil. Yang satu almost 24 hour dan satu lagi hanya dijam tertentu.
For price cost ?
Bakalan lebih mahal makan di Brasserie ketimbang Bistro karena sejak awal, kelas penyajian dan konsep mereka sudah berbeda dan untuk kalangan berbeda juga.
